Quais alimentos contêm nattoquinase?

No estilo de vida acelerado-de hoje, a saúde do coração se tornou a norma. Depois de muita pesquisa científica, a chamada-"nattokinase" tornou-se gradualmente pública. É considerado um “limpador do sangue” devido às suas propriedades hemostáticas e cardioprotetoras únicas. Então, o que exatamente é nattoquinase? Que alimentos ele contém? E como devemos encarar este suplemento cientificamente? Este artigo responderá a cada uma dessas perguntas.

 

O que é Nattoquinase?

 

Nattoquinase é uma serina protease. Em suma, é uma enzima com potente atividade biológica. Em 1980, o professor Hiroyuki Sumi, um cientista japonês, testou mais de 200 alimentos em seu laboratório na Universidade de Chicago em busca de anti{4}}coagulantes naturais e acabou descobrindo esse ingrediente incrível no natto. Foi descoberto que o Natto poderia dissolver rapidamente o sangue artificial, ainda melhor do que alguns produtos químicos em uso na época. Desde então, a nattokinase tornou-se uma importante área de pesquisa na área da saúde cardíaca.

 

Quais alimentos contêm nattoquinase?

 

Para responder diretamente à pergunta do título: a principal fonte natural denattoquinaseé natto.Natto é um alimento japonês feito de soja fermentada por Bacillus subtilis (bactéria Natto).Durante a sua fermentação, Bacillus subtilis liberta esta enzima especial. Além do natto, existem outros grãos de soja fermentados (como o broto de feijão preto chinês) ou alimentos fermentados que também são comparáveis, mas com menor conteúdo e atividade que o natto. Portanto, se você deseja obter nattoquinase diretamente dos alimentos, comer natto é a melhor opção. Mas será que comer natto pode efetivamente apoiar a nattoquinase? Aqui devemos considerar um fato científico importante: o problema de tomar nattokinase por via oral. Embora o natto contenha nattoquinase, quando o comemos, essa bactéria precisa de um “chamado de despertar” do ácido estomacal e da digestão. Estudos demonstraram que a nattoquinase é suscetível à modificação e inativação em um ambiente altamente ácido (pH intestinal ácido 1,2–2) e é degradada por proteases intestinais. Portanto, ao confiar apenas na ingestão de natto, a atividade real da nattoquinase que é absorvida pelo organismo e produz seu efeito diurético sistêmico pode ser limitada. É por isso que existem comprimidos ou cápsulas especiais de nattokinase no mercado. Técnicas especiais (como máscara gástrica) são frequentemente usadas para proteger a atividade enzimática, permitindo que ela chegue ao estômago com mais eficiência para absorção.

 

Nattoquinase no corpo humano

 

Apesar dos riscos associados à absorção de nutrientes, vários estudos confirmaram que a suplementação adequada de nattokinase traz muitos benefícios para o corpo humano:

1. Coagulação sanguínea e coagulação sanguínea:Esta é a principal funçãopó de nattoquinase. Ele pode quebrar diretamente a fibrina, um componente importante dos coágulos sanguíneos, e ativar o próprio sistema fibrinolítico do corpo (como a produção de t-PA), que dissolve os coágulos sanguíneos, reduz a viscosidade do sangue e melhora a circulação sanguínea. Isto é muito importante na prevenção de doenças trombóticas, como acidente vascular cerebral e infarto do miocárdio.

2. Ajuda a proteger a pressão arterial e os lipídios no sangue:Estudos demonstraram que a nattoquinase tem algum efeito na redução da pressão arterial e na redução dos lipídios. Pode ajudar a reduzir a pressão arterial ao inibir a enzima que converte a angiotensina, bem como reduzir a lipoproteína de baixa-densidade (colesterol "ruim") e os triglicerídeos e aumentar a lipoproteína de alta-densidade (colesterol "bom"), o que pode ajudar a prevenir a aterosclerose.

 

Qual grupo de genes precisa ser suplementado com nettoquinase?

Apesar dos benefícios da nettoquinase para a saúde vascular, nem todas as pessoas precisam ou se beneficiam de suplementos dietéticos. Atenção especial deve ser dada aos seguintes grupos:

● Grupos-de alto risco para doenças cardiovasculares:Estes incluem pessoas com hipertensão, hiperlipidemia e diabetes (os “três grandes”), bem como aqueles com histórico familiar de doenças cardiovasculares. Esses indivíduos apresentam alta carga vascular e menor risco de sangramento.

● Meia-idade e idosos:À medida que envelhecemos, a elasticidade dos vasos sanguíneos diminui, a viscosidade do sangue diminui e os lípidos acumulam-se rapidamente nas paredes dos vasos sanguíneos, formando placas. Indivíduos-de meia idade e idosos correm alto risco de doença trombótica.

 

● Marcha sedentária ou fixa:Adolescentes que passam longos períodos sentados no trabalho e sem praticar exercícios, bem como aqueles que voam longas distâncias com frequência (síndrome da classe econômica), têm maior probabilidade de apresentar aumento da pressão arterial nos membros inferiores, resultando em aumento da pressão arterial.

 

● Os indivíduos apresentam sintomas semelhantes:tonturas frequentes, mãos e joelhos frios e dormência nas mãos, o que pode indicar má circulação.

 

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Referências
[1] O contexto histórico e pesquisas relacionadas à descoberta da nattokinase pelo professor Hiroyuki Sumi.
[2] Pesquisas sobre a inativação da nattoquinase em ambientes ácidos e discussões sobre tecnologias de proteção.
[3] Vários estudos clínicos confirmando a eficácia da nattoquinase na dissolução de coágulos sanguíneos e na melhoria da circulação sanguínea.
[4] Pesquisa sobre os efeitos da nattoquinase no auxílio na regulação da pressão arterial e dos lipídios no sangue, e suas propriedades antioxidantes.