Por que as diferentes marcas de frutas pó têm um sabor tão diferente?

Alguns produtos podem dizer 100% de limão em pó na embalagem, mas outros podem listar a essência de limão, maltodextrina, ácido cítrico etc. na lista de ingredientes. Qual é a fonte da diferença de sabor?

 

Classificação do pó de frutas de acordo com o processo de produção

 

Spray - secagem em pó de frutas:Depois de espremer o suco, o ar quente de 180 graus gira a umidade. Todo o processo leva menos de meio minuto, resultando em perda mínima de aroma e em uma cor bonita.

 

Congelamento - secagem em pó de frutas:A polpa de limão é congelada pela primeira vez no gelo e depois colocada em uma câmara de vácuo para permitir que a umidade sublime, congelando essencialmente a fruta no algodão. Esse método é caro, mas ainda contém a vitamina C e o óleo de casca.

 

Tambor - secagem em pó de frutas:A polpa da fruta é espalhada em tambores quentes e assada lentamente, resultando em uma cor acastanhada e aroma diminuído. Sua vantagem é seu preço baixo e é frequentemente usado em -} bebidas sólidas.

 

 

pó com sabor de frutas:Quase nenhuma fruta real é usada; O sabor é misturado principalmente com citral, ácido cítrico e maltodextrina. O primeiro cheirar é pungente, o segundo adstringente. Diferentes processos alteram os compostos aromáticos, a proporção azeda - e duração do sabor do pó, resultando em um sabor naturalmente drasticamente diferente.

 

 

 

Pó de limão vs. pó com sabor

 

Eu conduzi um teste cego no laboratório, distribuindo os dois pós para colegas. Os resultados:
• Grupo de limão em pó: uma pessoa comentou diretamente: "Isso tem um gosto como um limão descascado na hora".
• Grupo de pó de sabor de limão: uma pessoa franziu a testa e disse: "Tem gosto de sabão de prato".

 

A lista de ingredientes diz tudo:

Pó cru: uma linha diz "limão" ou "limão, maltodextrina menor ou igual a 8%".

Pó de sabor: uma linha é marcada incorretamente; Ele contém suco de limão concentrado, aromatizante, regulador de acidez, anti -- agente caking, etc.

Ingredientes autênticos, nutritivos . 100 gramas de spray - pó de limão bruto seco contém 41 mg de vitamina C e 171 mg de cálcio; O pó de sabor contém quase nenhum cálcio.

 

Como usar?
• Para limonada autêntica, alto - bolos finais ou colágeno, use pó de limão cru.

• Se você deseja adicionar sabor a doces, batatas fritas ou creme dental, o pó de sabor de limão é uma escolha melhor.

 

O pó de frutas pode ser consumido diariamente?

Pense emPó de frutas de limãocomo "fruto concentrado". Definei uma dose diária de 2g de pó original misturada com 1L de água, dividida em três doses.

Três coisas a ter em mente:

O ácido cítrico é alto, portanto, não tome mais de 5g com o estômago vazio, caso contrário, causará ácido estomacal.

O pó do sabor contém altas doses de sabores e adoçantes, para que mulheres e crianças grávidas devem evitá -lo.

Drum - pó seco marrons devido a altas temperaturas e possui um teor de acrilamida ligeiramente maior, por mais tempo - termo, grande consumo de escala - não é recomendado.

Eu uso essa dosagem há três anos, e meus níveis de vitamina C e lipídios sanguíneos permaneceram consistentemente altos em meus exames de saúde.

 

Quais são os benefícios do pó de frutas?

 

• Alto conteúdo de vitamina C: menos resfriados no inverno.

• Síntese rápida de colágeno: recuperação mais rápida após o exercício.

• Antioxidante: a pele parece mais brilhante que seus colegas. • Substituição de açúcar: reduza o açúcar em 30% em bolos, mantendo uma doçura refrescante.
• Conveniência: trazer dois pequenos sacos de congelamento - em pó seco em uma viagem de negócios é como carregar dois limões.

 

Para encontrar o custo - em pó de frutas eficazes, entre em contato com o Sost Biotech

 

As diferenças de preços no pó de limão no mercado dependem principalmente da origem, processamento e se é certificado organicamente.

1. Considere spray - seco ou congelado - secoPó cru de frutas. Quanto mais curta a lista de ingredientes, melhor.

2. Compare as especificações. O preço por tonelada para pacotes grandes (5 kg x 3 sacos/caixa) é frequentemente 30% a 50% menor do que para pequenos sacos (100 g), para que você possa compartilhar pedidos com os amigos.
3. Entre em contato diretamente com o fabricante. O SOST Biotech está profundamente envolvido em extratos de plantas há 20 anos. Nossa linha de secagem por spray processa 30 toneladas de frutas frescas diariamente. Aceitamos pedidos com um pedido mínimo de 1 kg e também oferecemos serviços OEM.

 

Informações de contato:
• Site:www.soStherb.com
• E-mail:info@sostherbusa.com