Pó de flor de ervilha borboleta

O que é pó de flor de ervilha borboleta?

A ervilha borboleta é uma bela videira florida nativa da Tailândia, Mianmar e outras partes do Sudeste Asiático. Flores de índigo brilhantes têm sido usadas para colorir alimentos em vários tons de azul há séculos. Por exemplo, as flores fornecem o arroz azul brilhante em pulut tai tai, uma sobremesa de arroz doce criada por imigrantes chineses e popular na Malásia. A flor de ervilha borboleta tem uma longa lista de propriedades ayurvédicas, as pessoas adoram sua cor azul brilhante e, quando algum ácido (como suco de limão) é adicionado, fica com uma cor bastante roxa.

O pó de flor de ervilha borboleta é feito de flores de ervilha borboleta. Nos EUA, é mais provável que você encontre pó de flor de ervilha borboleta usado para colorir uma variedade de bebidas especiais; é especialmente popular entre os criadores de coquetéis porque muda de cor quando adicionado a bebidas de pH variável, o que significa que pode ir de azul escuro a rosa suave com os ingredientes certos. Muitos blogueiros de culinária também descobriram como fazer limonadas e raspadinhas que mudam de cor usando farinha de ervilha borboleta.

Informação básica:

Qual é o benefício para a saúde dePó de flor de ervilha borboleta?

1. O pó de flor de ervilha borboleta é rico em antocianinas, que são antioxidantes. Ajuda seu corpo a combater os danos causados ​​pelos radicais livres, como inflamação e sinais de envelhecimento da pele.

2. O aspecto mais interessante do pólen de ervilha borboleta como ingrediente é que ele muda de cor dependendo do equilíbrio do pH. Adicionar coisas como suco de limão torna a bebida roxa, enquanto brincar com outros ingredientes a torna vermelha. Tons brilhantes e versatilidade o tornam uma ótima opção para corante alimentar natural.

O que éPó de flor de ervilha borboleta usado para?

1. Campo alimentar

É um pigmento natural e saudável, por isso é muito utilizado para fazer bolos, biscoitos e doces.

2. Campo de bebidas

Como muda de cor quando adicionado a bebidas de pH variável, pode ser usado para fazer uma variedade de bebidas especiais, coquetéis, limonadas e raspadinhas que mudam de cor.

3. Campo cosmético

Contém antocianinas com propriedades antioxidantes. Por isso, é um bom ingrediente de cosméticos.

O melhor fabricante de pó de flor de ervilha borboleta:

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